KAIMANA NEWS Media Informasi Publik
KAIMANANEWS.COM – Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Kaimana, Senin (17/6/2024) melakukan pemeriksaan post mortem (bagian dalam) hewan kurban.
Pemeriksaan dilakukan pasca hewan disembelih dan sebelum dibagikan kepada umat yang berhak menerima. Beberapa hari sebelumnya, pihaknya juga sudah melakukan pemeriksaan ante mortem atau asal usul hewan.
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan DKKP Kaimana, Yohanes Don Bosco Warbal, SE, MM menerangkan, post mortem adalah pemeriksaan kesehatan hewan setelah proses pemotongan.
Pemeriksaan ini dilaksanakan setelah organ dipisahkan dari tubuh yang meliputi jantung, paru-paru, limpa, hati dan usus untuk memastikan daging hewan yang akan dikonsumsi Aman Sehat Utuh dan Halal (ASUH).
“Intinya bahwa seluruh hewan kurban ini aman, sehat, utuh dan halal untuk dikonsumsi,” ujar Warbal di Masjid Hizbullah Pasar Baru Kaimana, Senin (17/6/2024).
Sementara untuk 15 ekor hewan kurban bantuan Pemerintah Daerah yang telah didistribusikan ke kampung-kampung, akan dilakukan pemeriksaan post mortem oleh petugas lapangan yang telah ditunjuk.
Pemeriksaan post mortem dilaksanakan di 48 titik di seputaran Kaimana Kota, dengan melibatkan 3 tim dan 2 dokter hewan dari Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Kaimana.
“Kegiatan ini dilaksanakan untuk memberikan jaminan bahwa daging yang dihasilkan aman dan layak untuk diedarkan dan konsumsi oleh umat muslim di Kabupaten Kaimana yang hari ini merayakan Idul Adha,” tutupnya. |SMI|
