KAIMANA NEWS Media Informasi Publik
KAIMANA- Sebanyak 80 orang utusan organisasi perempuan di Kabupaten Kaimana mengikuti pelatihan pengolahan kerupuk berbahan dasar ikan.
Kegiatan ini diselenggarakan Dinas Koperasi dan UKM (Usaha Makro Kecil) Provinsi Papua Barat bekerjasama dengan Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan Usaha Makro Kecil Menengah (Perindagkop UMKM) Kabupaten Kaimana.
Kegiatan yang terpusat di Balai Pelatihan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Jalan Batu Putih, 2-3 Oktober 2018 ini dibuka Staf Ahli Bidang Ekonomi dan Pembangunan Setprov Papua Barat, DR. Nico U. Tike.
Turut hadir Kepala Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Papua Barat, Drs. Stefanus Selang, MM dan Kepala Dinas Perindagkop UMKM Kabupaten Kaimana, Martinus Furima, SE.
Pantauan Kaimana News, setelah mendalami materi pelatihan pada sehari sebelumnya, kemarin Rabu (3/10) puluhan peserta mulai melakukan pengolahan kerupuk.
Mereka dibagi dalam 8 kelompok, yang masing-masing beranggotakan 10 orang. Setiap kelompok diberikan dukungan peralatan berupa mesin penggiling daging ikan, konfor, kuali dan lainnya, yang dibutuhkan dalam proses pembuatan kerupuk ikan.
Setelah berproses hasilnya cukup memuaskan. “Untuk mengolahnya kami sudah mengerti. Kedepan kami ingin mengembangkannya menjadi produk makanan khas Kaimana, tetapi ini tentu butuh modal. Kami berharap pemerintah bisa bantu,” ungkap salah satu peserta.
Gubernur Papua Barat, Dominggus Mandacan melalui sambutan tertulisnya mengatakan, pelatihan ini merupakan bentuk tanggungjawab pemerintah, baik Pemerintah Proinsi Papua Barat maupun Pemerintah Kabupaten Kaimana untuk mendorong kemajuan perekonomian dan peningkatan kesejahteraan masyarakat.
Pelatihan ini lanjutnya, merupakan pelatihan berbasis keterampilan yang berdasarkan pada kearifan lokal budaya dan tradisi masyarakat Kaimana, dengan tujuan meningkatkan nilai jual hasil perikanan di Kabupaten Kaimana.
Gubernur berharap, setelah mengikuti pelatihan ini, para peserta dapat mempraktekkan ilmu yang sudah dipelajari ini sehingga kemampuan mengolah kerupuk terus meningkat sehingga bisa menjadi produk makanan khas Kaimana. (KN1)
