KAIMANA NEWS Media Informasi Publik
KAIMANANEWS.COM – Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan UMKM Kabupaten Kaimana menggelar pelatihan produksi dan pengolahan hasil pangan lokal buah sukun melibatkan 25 orang pelaku usaha kecil.
Pelatihan dibuka secara resmi oleh Asisten II Setda Kaimana, Dedy Djunaedi Ombaier, S.STP., M.Si, Selasa (7/7/2026).
Kepala Dinas Perindagkop UMKM, Baren Tumanat pada pembukaan kegiatan menjelaskan, pelatihan ini merupakan Langkah strategis pemerintah daerah untuk mendorong pelaku usaha kecil agar lebih inovatif, kreatif dan adaptif terhadap perkembangan pasar.
“Dengan memanfaatkan teknologi dan manajemen usaha yang tepat, saya optimis produk-produk IKM kita mampu bersaing baik di pasar lokal maupun nasional,” ujar Baren.
Sementara itu, Asisten II Dedy Ombaier juga menegaskan, pembangunan sektor pangan merupakan salah satu prioritas nasional karena pangan merupakan kebutuhan dasar setiap warga negara.
Pemerintah daerah berkomitmen untuk terus mendorong pengembangan pangan lokal melalui sinergi antara pemerintah, pelaku usaha, kelompok tani, akademisi, dan masyarakat.
Dikatakan, salah satu potensi yang kita miliki adalah buah sukun. Komoditas ini tidak hanya memiliki nilai gizi yang baik sebagai sumber karbohidrat, tetapi juga memiliki peluang besar untuk dikembangkan menjadi berbagai produk olahan yang bernilai tambah, seperti tepung sukun, keripik, kue, dan berbagai produk pangan lainnya.
Melalui inovasi pengolahan tersebut, kita tidak hanya meningkatkan nilai ekonomi komoditas lokal, tetapi juga mengurangi ketergantungan terhadap bahan pangan tertentu serta memperkuat diversifikasi pangan.
Pelatihan ini lanjutnya, menjadi langkah strategis untuk meningkatkan kapasitas masyarakat dalam proses produksi, pengolahan, pengemasan, hingga pemasaran produk pangan lokal yang memenuhi standar mutu, keamanan pangan, dan memiliki daya saing.
“Saya berharap para peserta dapat memanfaatkan kesempatan ini untuk memperoleh pengetahuan dan keterampilan yang nantinya dapat diterapkan dalam usaha maupun di lingkungan masing-masing,” ujarnya seraya menyampaikan apresiasi kepada pDinas Perindagkop, nara sumber dan semua pihak yang telah mendukung terselenggaranya kegiatan ini. |isw|
